威客电竞官网|盒饭成肛肠病“导火索”放置超3小时滋生细菌

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28岁的马小姐(化名)最近被南东一家私企录用。像许多城市一样,她面临着如何在午餐时解决问题的问题。为了不吃公共卫生,她一般自带饭盒:晚餐多做一个,放冰箱里,第二天下班的时候带回办公室冰箱,中午放微波炉里凉,然后不吃午饭。最近马老师吃了午饭总是很容易生气,有时候也不经常出现等。

第二天星期三,马老师上完厕所发现自己的尿是带血的。惊慌失措的她怕自己得了不治之症,赶紧给老板打电话请了假,回去看病,临床诊断是痔疮。南京中西医结合医院肛肠科主任朱传迪解释说,现代人工作压力大,生活节奏慢。他们午餐不吃盒饭和快餐是常事。

有的人甚至一日三餐之外解决问题。这样虽然方便,但缺点也是显而易见的:食物放置时间长,多次在雪中存放,可能会失去营养价值,细菌可能被消灭,从而影响食品安全。南京人非常喜欢吃辣。

一些不正当的小贩为了节省成本,把不新鲜的食物卖给辣椒。他们吃油腻辛辣食物多年,饮食不规律,过饱或饥饿,运动量少,不容易引起肛周疾病。痔疮和肛裂问题层出不穷,最终导致“饭盒综合症”。

饭盒不应在室温下放置长达3小时。我院营养保健专家副主任医师王东旭解释说,饭盒必须放在冰箱里。办公室没有冰箱的话,最好不要自带饭菜,因为食物的细菌在高温下会迅速交配,不吃更容易得急性肠胃炎。

另外,食物要尽量蒸熟,不要取出太多汁液,因为肉汁和蔬菜汁是消除细菌的培养基。蔬菜蒸久了更容易产生强致癌物亚硝酸钠。王主任特别强调,饭盒在常温下放置时间不宜超过3小时。

因为残留在盒饭中的细菌可以后期交配,超过一定量后盒饭会变质。食物被微生物污染后,这些微生物会在食物中生长交配,破坏分解成食物,使食物失去原有的色、香、味、营养价值,甚至经常出现腐败变质。随着盒装大米室温贮藏时间的缩短,细菌生长和交配的时间会急剧增加,产生的细菌数量不会急剧增加。一般在3-4小时内,某些细菌的交配量已经超过了可以使食物变质,再次引起食物中毒的程度。

食物不要注重营养平衡。王主任建议,为了防止“饭盒综合症”,首先要防止饭盒在正餐时被吃掉。平时在办公室要“请假”补充维生素B、维生素C、维生素A和微量元素,比如喝蜂蜜、酸奶、不吃水果。

另外,一定要保持尿液通畅,延长粪便在体内的停留时间,增加肠道对剧毒物质的吸收,以减少“饭盒综合症”引起的上火症状。:威客电竞官网。

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